Unsere Sinne sind der Schlüssel zum Genuss

Wir unterstützen Sie bei der Ausrichtung von:

• Messe-Events und Empfängen
• Firmenevents
• Hochzeiten und Familienfeiern

Wir ergänzen Ihre Erfahrung durch unsere Expertise:

• Küchenmanagement und Controlling
• Mitarbeiterschulungen und Qualifizierung
• Gastronomische Konzepte und Servicedienstleistungen

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Küchenchef Thomas Gottschlich kocht aus Berufung und mit Leidenschaft

Ich habe nicht nur meinen Beruf sondern auch meine Berufung gefunden: Kochen ist meine Leidenschaft! Fasziniert und inspiriert von der Vielseitigkeit der kulinarischen Welt leite ich den Torgauer Küchenmanagement & Cateringservice 78 grad, koche auf den Expo´s für tausende von Messebesuchern und leite Küchen und Gastronomiebetriebe.

Ich sammelte viele Erfahrungen in ausgezeichneten Hotels, Restaurants und auf Messen(Expo) in verschiedensten Ländern. Stationen meiner Karriere führten mich in namhafte Küchen nach Österreich, Italien, Portugal, Spanien, China und Korea und Italien. Zu Beginn meiner Kochlaufbahn verwöhnte ich die Leipziger Gaumen im bekannten Restaurant “Auerbachs Keller”. Meine Ausbildung zum Koch, die ich mit Auszeichnung im Hotel Schweichelner Krug in Schweicheln Bernbeck absolvierte, und weitere Qualifikationen haben mich auf meine heutige Arbeit vorbereitet.

Qualifikationen und Auszeichnungen

• Italienische Küche unter Stefan Marquard
• Ausbildung zum Küchenbetriebswirt
• École Culinaire – Euro-Asiatische Küche unter Frank Heppner
• Patissier unter Urs Regli
• Qualifikation zum Koch-Ausbilder
• Berufsabschluss zum Koch im Hotel Schweichelner Krug in Schweicheln Bernbeck